カフェ(焙煎店へ)行く 丸山珈琲

01_丸山珈琲_珈琲が苦くない!?

投稿日:2019年11月5日 更新日:

2012年12月に20歳の私は初めて丸山珈琲の尾山台店でブラックコーヒーを飲んだ。

丸山珈琲尾山台店へのアクセスはこちら↓

https://www.maruyamacoffee.com/shop/

これまで、コーヒーに対して、「苦いもの」という認識しかなかった。(確かBOSSのレインボーマウンテンぐらいしか飲んだことがなかったと思う。)

注文した銘柄はブラジルのファゼンダボンフィムというお豆である。

当初のメモには、あったかい時と冷めてきた時とで味が違い、冷めたきたときの後味がアプリコットのようだったと残している。

今までコーヒーは苦いものだと認識していたのだが、後味のすっきりさが印象的で、これなら自分でも飲めるなと思った体験が今後の自分の人生を変えていくことになる。

当時、尾山台店で展開されていたコーヒー豆の銘柄の多さに驚いた。(どれを選べばよいのか正直わからなかった。)

また、フレンチプレスが出てきたときには、コーヒーの器具として使えることを初めて知った。また、アイリーンというBODUMの器具に格好良さを感じていたのを覚えている。

https://www.bodum.com/jp/ja/11195-913j-eileen

そんな中、私は丸山珈琲が主催しているコーヒーセミナーの案内を見つけるのであった。02へ続く…。

2019年11月5日記載

-カフェ(焙煎店へ)行く, 丸山珈琲

執筆者:


  1. Gordey より:

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